wiki:sauce_tomate
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| - | ## Ingrédients | ||
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| - | * 2 oignons | ||
| - | * 10 tomates à cuire | ||
| - | * Feuilles de basilic | ||
| - | * Sel | ||
| - | * Poivre | ||
| - | * Huile d' | ||
| - | * Aromate (herbes de provences, origan, basilic...) | ||
| - | * Sucre (si les tomates sont un peu acide) | ||
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| - | ## Procédure | ||
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| - | * Peler les tomates (ou pas), puis les couper en morceaux | ||
| - | * Faire chauffer l' | ||
| - | * Saler et laisser chauffer pendant 30 minutes à feu moyen/fort | ||
| - | * Ajouter le basilic en fin de cuisson, pendant 1 min | ||
| - | * Mixer | ||
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| - | ## Conseil | ||
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| - | Ajouter du parmesan etc... | ||
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| - | ## Bibliographie | ||
wiki/sauce_tomate.1672679398.txt.gz · Last modified: 2023/01/02 18:09 by tychocelchu