## Ingrédients

* 2 oignons
* 10 tomates à cuire
* Feuilles de basilic
* Sel
* Poivre
* Huile d'olive
* Aromate (herbes de provences, origan, basilic...)
* Sucre (si les tomates sont un peu acide)

## Procédure

* Peler les tomates (ou pas), puis les couper en morceaux
* Faire chauffer l'huile, puis ajouter les tomates
* Saler et laisser chauffer pendant 30 minutes à feu moyen/fort
* Ajouter le basilic en fin de cuisson, pendant 1 min
* Mixer

## Conseil

Ajouter du parmesan etc...

## Bibliographie