• Pour quatre personnes:
• 250g de farine
• 5 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 75 cl de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile

• Mélanger le sucre et la farine
• Incorporer le lait petit à petit
• Ajouter la cuillière d'huile

On peut remplacer ajouter un verre de bière/cidre pour alléger la pâte.

Toujours utiliser une poêle très chaude

http://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-crepes-legere_37131.aspx