wiki:sauce_tomate
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Table of Contents
Ingrédients
- 2 oignons
- 10 tomates à cuire
- Feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Aromate (herbes de provences, origan, basilic…)
- Sucre (si les tomates sont un peu acide)
Procédure
- Peler les tomates (ou pas), puis les couper en morceaux
- Faire chauffer l'huile, puis ajouter les tomates
- Saler et laisser chauffer pendant 30 minutes à feu moyen/fort
- Ajouter le basilic en fin de cuisson, pendant 1 min
- Mixer
Conseil
Ajouter du parmesan etc…
Bibliographie
wiki/sauce_tomate.1672679398.txt.gz · Last modified: 2023/01/02 18:09 by tychocelchu