wiki.vernet.bzh

• 250g de farine
• 30g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure traditionnelle
• 2 oeufs
• 65g de beurre
• 30cl de lait

• On fait fondre le beurre (micro-onde)
• On mélange le sucre,la farine, le sel, les œufs puis le beurre
• On ajoute le lait petit à petit en mélangeant
• Laisser reposer 1h au moins au frigo
• Cuire à la poêle bien chaude à l'huile

On peut ajouter du rhum, de la coco, des fruits sec. En cas d'ajout de fruits, les rouler dans la farine pour éviter qu'ils ne tombent au fond du plat !!

https://www.marmiton.org/recettes/recette_pancakes_15299.aspx