chili_con_carne
Table of Contents
Ingrédients
- 1 gros oignons
- 1/2 poivron rouge
- 100g de maïs
- 300g de tomate pelée (3/4 tomates)/purée de tomate
- 200/300g de haricots rouge
- 400g de viande hachée (à égoutter)
- 1 cuillère à soupe rase de farine (si besoin d'épaissir)
- 4 à 6 cuillères à soupes d'épice à Chili (ou à défaut piment et paprika)
Procédure
- Blondir les oignons
- Ajouter le poivron
- Ajouter le maïs
- Ajouter les tomates pelées
- Ajouter la purée de tomate
- Ajouter la farine, l'épice
- Faire revenir la viande hachée
- Mélanger la viande et la sauce
Conseil
On peut servir avec:
- du fromage râpé
- une galette de blé/maïs
- du riz
Bibliographie
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