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• 3 aubergines
• 6 pommes de terre
• 700 g de steak haché
• sauce béchamel
• sauce tomate
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

• Peler les aubergines, puis les couper en rondelle
• Saler et laisser dégorger les aubergines, poser les aubergines dans une passoire ou sur un sopalin
• Peler les pommes de terre, puis les couper en fine rondelle
• Mettre les pommes de terre dans un plat huiler, passer au four en grill pendant 15/20 min
• Mettre la viande à cuire, en vidant l'eau régulièrement
• Faire griller/dorer les aubergines à la poêle
• Ajouter par couche aubergines, viande, sauce tomates, viande, aubergines, huile d'olives et enfin béchamelle. Mettre au four à 200°C pendant 1h environ

Ne pas mettre beaucoup de pomme de terre